KOMBUCHA WORKSHOP
Il kombucha workshop organizzato da Bucolica è un’occasione per imparare a farsi la kombucha a casa.
Una bevanda naturale e viva a base di ingredienti vegetali.
La kombucha è una bevanda semplice da preparare, dissetante, effervescente naturale, senza additivi artificiali e con un basso contenuto di zuccheri.
E’ un perfetto sostituto dei succhi e delle bevande industriali.
Il workshop è destinato a tutti coloro che vogliono integrare la propria dieta con alimenti vivi, particolarmente ricchi di microrganismi benefici e sostanze nutritive.
Il numero di partecipanti è limitato.
IL PROGRAMMA
- Presentazioni e benvenuto, introduzione al mondo degli alimenti vivi e fermentati.
- Kombucha (origini, ricetta tradizionale e con ingredienti locali).
- Assaggio di Kombucha prodotta da Bucolica
- Avvio kombucha, proprietà e caratteristiche degli ingredienti.
- Gestione del processo di fermentazione e dello starter.
- Indicazioni e saluti finali.
Ad ogni partecipante verrò fornito tutto il materiale e tutti gli ingredienti necessari per avviare una piccola produzione di kombucha casalinga. Si consiglia di portare soltanto un quaderno dove annotare le informazioni che non si vuole rischiare di dimenticare. Al termine del workshop ogni partecipante porterà a casa una kombucha a fermentazione avviata di circa 1 Litro.
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INFO PRATICHE
fattoriabucolica@gmail.com
Whatsapp: +39 366 9793632
QUANDO
sabato 10 ottobre 2025
A CHE ORA:
dalle 10:00 alle 12:00
costo:
30€ in offferta!
ATTREZZATURA NECESSARIA
Si invitano i partecipanti
a portare con se’:
- Blocco per appunti
IL DOCENTE
Filippo Zammarchi
Bucolica
Agronomo J., Imprenditore Agricolo Professionale, socio fondatore di Bucolica Circolo Culturale Agricolo.
Attivo nella formazione legata agricoltura e agroecologia dal 2014.
Sedi e ambiti di attività I.C.Coverciano, Istituto Tecnico Agrario, Istituto Professionale Agrario, Cooperativa sociale il Girasole. Collaborazioni passate con UNIF Agraria, Consorzio Lamma, F.S.E. PON. 2014-2020 Miur, Centro di apprendimento Allenamente, Associazione Agrabah, Ass.O.C.A., Ass. Relov Agriculture.
