L’OLIVETA

Una vecchia oliveta recuperata per ottenere un olio extra-vergine privo di sostanze chimiche: circa 200 piante per una piccola produzione da utilizzare nella cucina dell’agriturismo e per il consumo familiare.

Attraverso inerbimenti e sovesci ci prendiamo cura del suolo garantendo un’elevata biodiversità e ricercando il migliore equilibrio tra salute della pianta e la produttività.